Deshidratador para nuez y nuez pecan 1 Tn
Deshidratador/Secador para nuez/pecan 1 Tn
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Vista Isometrica
Especificaciones técnicas
| Potencia electrica | 3 HP |
|---|---|
| Capacidad | 1000 Kg |
| Potencia calorífica | 50.000 Kcal |
| Tension de alimentación | Monofásica 110V/220V/380V |
| Dimensiones y Peso | Largo 5m x Alto 2.4m x Ancho 1.25m. 350Kg |
Características Generales
El manejo post-cosecha de frutos secos (nuez europea, nuez pecan, pistacho, almendra, etc) requiere deshidratar luego de la limpieza, al efecto de conservar por mas tiempos las propiedades de los mismos.
A tal efecto se utilizan dispositivos denominados deshidratadores de bin o recipiente estático, en los cuales la masa de fruta a tratar está en reposo y es atravesada por una corriente de aire previamente calentado y de baja humedad relativa. Se produce así una transferencia de humedad de la fruta hacia el aire.
Los dispositivos de deshidratación usualmente se identifican por la capacidad en peso de fruta que contiene el bin o conjunto de bins que componen cada equipo.
El calentamiento de aire se consigue por medio de la combustión de GLP
El movimiento de aire se logra por medio de ventiladores centrífugos.
Componentes
- Bines de contención de fruta, confeccionados en chapa SAE1010 de espesores comprendidos entre 2.00 y 3.20 mm. La chapa es cortada a laser CNC y luego conformada por plegado. Piezas soldadas por proceso MIG. Comprende un fondo inclinado permeable al aire, placas de medición de humedad de corresponder, frenos de caída de fruta, y bocas de descarga de fruta deshidratada
- Cámara de combustión, cuadro de gas con reguladores y electrovalvulas, quemador en vena de aire tipo Maxon, sistema de encendido, control de llama, control de temperatura, sistema de medición de humedad en fruta, tablero de comando general.
- Soplador centrifugo autolimitante de potencia con rodete de alabes curvados hacia atras.